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自然と自分と寄りそったくらしを。ていねいに。


by miyamiyak
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クスクスボール  Couscous

先日のバレンタインウィークに作った

クスクスボール
クスクスボール  Couscous_d0159198_2135728.jpg


パトリシオ先生の“クスクスのトリュフ”が元レシピ。
ココア&かぼちゃの種&ココナッツの3種類。


クスクスはスイーツにも使えるし、
パスタではあるけど、ベークドした粉もの系よりは軽いと思う。
これからの季節にはこれぐらいの軽さがうれしいかも。


ここでは
豆乳&メープルシロップで炊いて(ゆでて?)ます。
これだけで充分に甘くて美味しい!


今度はクスクスケーキにしてみましょ〜。
クスクスを土台にして
その上に苺とか柑橘系のフルーツを
寒天で固めてのせたら・・・おいしそう!
by miyamiyak | 2011-02-20 21:35 | rice terrace cafe