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自然と自分と寄りそったくらしを。ていねいに。


by miyamiyak
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“復習”してます

オルチョ料理教室が終わってからの毎日、
BFの面々はあれこれ“復習”してます。

自分たちに“おとす”ために、即復習!
オルチョを使って、いろいろ試してます。


私は、葉の花の間引き菜でポタージュを作ってみた。
パターン2で。
“復習”してます_d0159198_22514375.jpg

秩父のパン屋さん“くろうさぎ”さんから届いたパンといっしょに。

ちょっとオルチョが少なかった。
もう少し入れると、オイルが乳化して
ポタージュがもっとまろやかになったね。
by miyamiyak | 2011-03-03 22:52 | ウチごはん