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自然と自分と寄りそったくらしを。ていねいに。


by miyamiyak
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ロールケーキ修行

少し前のことですが、
ロールケーキをさんざん作っていました。
毎週末ごとに違う味で。

なぜなら、
マクロのスイーツだと、
あのふんわり&しっとりした生地がうまくできず
ボロボロとさけた無様なロールケーキしか作れなかったから・・・。

いろんなレシピを参考にして
納得のできるものになりました〜。

夏みかんロールケーキ
ロールケーキ修行_d0159198_20571039.jpg


抹茶小豆ロールケーキ
ロールケーキ修行_d0159198_20572714.jpg

(小豆の位置が片寄ってる・・・要修行ですね)

不思議なことに
週末で三回作るとすると、
いつも初めの一本が一番うまくいく。

なんででしょ?

夏の間は、粉モノはちょっとお休みしたいので・・・
秋口にまた再登場させようかな。
それまでに、
また修行です。
by miyamiyak | 2011-07-19 20:57 | rice terrace cafe