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自然と自分と寄りそったくらしを。ていねいに。


by miyamiyak
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念願の一品

今週のランチプレートは

念願の一品を作りました。


これ↓
念願の一品_d0159198_15541758.jpg



デコさんの著書、ライステラスカフェのレシピ本の表紙にあるのです。
ずっと作りたいと思ってて、

ちょうどBFでたくさんの大根が採れて
しかも、
あまりにたくさんだったので
まるごと干して、甘みが増したところをステーキにしました。


うまし!


今週のランチプレート
念願の一品_d0159198_15543036.jpg

根菜のミルフィーユ仕立て
焼きかぶと紫大根の自家製生醤油&柿酢和え
ひよこ豆と白菜の酒粕クリーム煮
彩り野菜どっさりサラダwith長ねぎ&塩麹ホットソース
五穀玄米ごはん
玄米ビーフンスープ
自家製たくあん


明日も、これです。
by miyamiyak | 2012-02-18 15:55 | rice terrace cafe