la mesa soleada

バンコクから考えたこと

今、大変な騒動にあるタイ、バンコク。

つい５ヶ月前、
年末年始に訪れた街が
今は、黒い煙と銃弾に包まれています。


バンコクから
一歩外に出ると
こんな大自然に囲まれているのに。


といはいえ、
自分に振り返り、よくよく見渡すと
似たような不自然さは
そこかしこに、うようよしてます。


であるから、
こういう出来事が起こるたび
ハッと我に返ります。

今日のおべんと

＊今日のメニュー＊

大根の葉と高菜とたくあん入り玄米ごはん
玉葱の味噌煮
厚揚げと筍の醤油炒め
ブロッコリー（の芯）の金平
梅干し



まだまだ、筍、食べてます

森のおにぎりピクニック

ご近所のイベントに参加しました。

「森のおにぎりピクニック」

五分づき米で
小さなおにぎりを
コロコロ、にぎにぎ、わいわいにぎります！

さ～みんなでにぎろう！



いろんな形のおにぎり



そして、いろんな食材を
遊び心・冒険心いっぱいに組み合わせ
オリジナルのふりかけを作ります！

ローズマリー＋にんにく＋粗塩

柿の種（おせんべの）＋青しそ＋白ゴマ＋昆布塩

干しえび＋白ゴマ＋ゆず塩

カッテージチーズ＋なめ茸

カッテージチーズ＋ゆずの皮＋にんにく

フキ味噌（フキ＋白味噌＋玄米甘酒＋みりん）



中には、ギョッとする組み合わせだったり、
思いっきり動物性＆乳製品＆刺激物もありますが
面白い風味＆食感でした。

私のNO１は、柿の種。
おせんべのカリカリ、ポリポリの食感がおもしろかった！


おかずは
切干大根のサラダ
ウドとナッツのきんぴら
おからこんにゃくのステーキ
新鮮野菜のスティック
筍の粕汁

などなど、
いつもの自分の味付けとは違う
ガツン！とインパクトのある
おにぎりにぴったりのごちそう。


みんなで、いただきま～す！



たまには、
ソトで
だれかのごはんを食べるのも、最高！

食後はハンモックで♪

わいわいにぎやかです

近所の畑で野菜＆米づくりをしています。

自然農を実践している方の指導の下
月いちで講習をうけながら、あれこれ育ててます。
野菜が全部で１９種類ぐらい＋米。

メンバーは・・・

そろそろ食べごろ
ソラマメ

ぐんぐん成長中
ジャガイモ（キタアカリ）：マクロでは避ける野菜ですが、確実に育ってくれるので実験中。
アスパラガス
カリフラワー
スティックセニョール
紫キャベツ

芽が出たもの
長さやいんげん
大根
春菊
小松菜

未だ土の中
里芋
人参
小かぶ
ルッコラ
ニラ
パクチー
小豆
落花生

復活！
ごぼう（去年のが今年復活？）

一大勢力
多種多様な雑草
ホワイトクローバー

たくさん実ることを願って、せっせと畑へ通おうっ。


大豆・黒豆・小豆の豆グループと
オクラ・かぼちゃ・とうもろこしなどの夏野菜グループも
早くまいてしまわないと。

ときは、待ってくれませんね。
そろそろ、ソラマメ食べちゃおうかな♪

赤ちゃんアスパラ（今はこの3倍くらいになってる）


ソラマメ（人差し指大の実ができてます）

今日のおべんと！

お昼ごはんは、たいてい、おべんとです。

そのときにあるおかずを
適当に、ぱぱっと詰めて完成！

何にもない、または、作る気がないときは
玄米のおにぎりを、
いろんな味で、いくつか持っていきます。

お味噌に、わかめ、ネギなどをあわせて
ラップでくるっと包んで、
即席お味噌汁にすることもあります。


今日のメニュー

筍ご飯
チンゲン菜と油揚げの炒め物
わらびの醤油炒め
山芋のソテー

（デザートがあるといいな・・・）

まねき、そして、まねかれ

ウチに人をまねき、ごはんを食べるのが好きです。

気心しれた友だち、家族、と
ウチでごはんを食べるのが
何よりのごちそうです。



まねかれることも、同じぐらい好きです。
いっしょにごはんをつくったり、持ち寄ったり・・・。


どちらにしても
そのとき、その人たちと食べたい！と思うものをつくり
いっしょに食べる。

至福のひとときです。


人をまねくようになって
不思議とまねかれることも増えました。


つぎは、いつ、だれをまねこうかなっ。

はじめのい～～っぽ

はじめまして。　miyaと申します。

マクロビオティックを学ぶ中で、
たくさんの方々から、
ことばに尽くせない、様々なことを教えていただきました。

そろそろ、「いただく」段階は卒業して、
マクロビオティックをまん中に置いた日々のくらしを
少しずつ発信していきたいと思っています。
ときどき、野菜＆お米づくりの様子も。


まずは、はじめのい～～っぽ。


どうぞ、よろしくお願いします。



☆マクロビオティックを学んだ教室での，私たちの卒業式の料理です。